(07-05-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Carpaccio di pescespada affumicato con insalata di finocchio
スモークしたメカジキのカルパッチョ　ウイキョウのサラダ添え
Budino di pollo e grana con fagiolini e asparagi verdi
若鶏とグラナチーズのプリン　アスパラガスとインゲン豆添え
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Bigoli neri in salsa
そば粉のビゴリ（ベネトの手打ちパスタ）
タマネギとアンチョビのソース
Risotto alle seppie e zucchine al basilico
スミイカとズッキーニのリゾット　バジル風味
Rigatoni corti con pollo e peperoni
短いリガトーニ　鳥モモとパプリカのトマトソース　
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Trancia di pesce al forno con fave e piselli alla menta
本日の鮮魚のオーブン焼き　そら豆とグリーンピース　ミント風味
Petto d’anatra alle erbe con tortino di patate
鴨胸肉の香草焼き　ジャガイモのトルティーノ添え