(29-01-2007)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Carpaccio di manzo al grana e rucola
牛のカルパッチョ　ルコラとグラナのサラダ添え
Insalata di mare con fagioli
魚介と豆のサラダ
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Spaghetti alle ostriche
牡蠣のスパゲッティ　白ワイン風味
Risotto con spinaci e mozzarella
ほうれん草とモッツァレッラチーズのリゾット
Gargati al ragu
手打ちガルガッティのミートソース
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Spiedino di gamberi con carciofi e patate
エビの串焼き　アーティチョークとジャガイモのソテー
Lonza di maiale alla griglia con salsa alle acciughe
豚ロースのグリル　アンチョビソース

(22-01-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Fagotini di verza e mozzarella affumicata su salsa tartufata ai prataioli
ちりめんキャベツと自家製スモークモッツァレッラ
トリューフ風味のマッシュルームソース
Antipastino di pesce
魚介の前菜盛り合わせ
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Gnocchi di patate e radicchio al burro e salvia
ラディッキオロッソタルディーボとジャガイモのニョッキ、バターセージソース
Risotto al rosmarino con ragu di polipo al pomodoro e zafferano
ローズマーリ風味のリゾット マダコ、サフランとトマトのラグー添え
Tagliatelle con porri e salsiccia alla crema
自家製ソーセージとネギのクリームソース手打ちタリアテッレ
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Costicina d’agnello farcita di ricotta e noci, salsa al gorgonzola
リコッタチーズとクルミ包んだラムチャップ、ゴルゴンゾーラチーズソース
Pasticciata di pescespada al forno con broccoli
メカジキのホワイトソースとトマトグラタン　ブロッコリー添え