(27-11-2007)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Budino di radicchio con gamberi al balsamico
ラディッキオのプリンとエビのボイル、バルサミコ風
Misto bollito di carne e verdure con salsa verde
鶏、豚タン、牛と野菜の盛り合わせ　パセリとヴィネガーソース
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Penne con radicchio e salsiccia casereccia alla crema
自家製ソーセージとラディッキオのクリームソースペンネ
Risotto alla parmigiana con ragu di peverada
パルメザーンチーズリゾットの鶏レバとサラミラグー添え
Chitarra fresca al pomodoro e basilico
トマトソースの手打キタッラ
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Merluzzo avvolto nello speck alla salvia con contorno di stagione
スペックで巻いたフレッシュまだらのバターセージソテー
Coscia d’agnello arrosto alle spezie
ラムもも肉のスパイシーロースト