(24-12-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Strudel di verdure con rapa rossa
野菜とビーツのロールパイ
Terriana gelatinata di fegatini e prosciutto crudo con frittata di patate
鶏レバーのテリーヌ ポートワイン風味
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Spaghetti con prosciutto cotto e funghi alla crema
スパゲッティ ロースハムとマッシュルームのクリームソース
Risotto con gamberetti e pomodoro
小エビとトマトのリゾット
Lasagne al radicchio e formaggi
ラディッキオとチーズのラザニア
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Trancia di pesce del giorno allo zafferano
本日の鮮魚のソテー サフラン風味
Guancia di manzo al vino rosso con purea di patate
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

(17-12-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Budino di radicchio con gamberi al limone
ラディッキオのプリンとエビのレモン風味
Petto di anatra arrosto ins mele,rucola
カモ胸肉のローストとリンゴとルコラのサラダ
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Spagetti freschi con polipo peperoni verdi
タコとピーマンの手打ちスパゲッティ
Risotto alla parmigiana con peverada
パルメザンチーズのリゾット ペベラーダソース
Gnocchi al pomodoro
トマトソースのニョッキ
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Pesce giorno in prosciutto
本日の鮮魚の生ハム巻き
Bianchetto di vitello con patate
仔牛モモ肉とジャガイモのやわらか煮込み

(10-12-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Sarde in saor
イワシのエスカベッシュ ヴェネツィア風
Roast beef con insalata russa
ローストビーフとロシア風サラダ
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Bucatini al salamino piccante e pomodoro
辛口サラミとトマトのブカティーニ
Risotto al verdure inverno
冬野菜のリゾット
Ravioli di branzino al pomodoro fresco e vongole
スズキのラビオリ フレッシュトマトとアサリのソース
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Trancia di pesce alla griglia salsa olive nere
本日の鮮魚のグリル ブラックオリーブソース
Spezzatino di maiale al pomodoro
ブタ肉と野菜のトマト煮込み ローズマリー風味

(3-12-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Insalata polipo e patate al pesto rucola
タコとジャガイモのサラダ ルコラペースと和え
Rotolo di salame con formaggio fresco
サラミのフレッシュチーズロール
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Spagetti freschi al radicchio e gamberetti alla salvia
手打ちスパゲッティ ラディッキオと小エビのセージ風味
Risotto con salsiccia e funghi
自家製ソーセージとキノコのリゾット
Cannelloni di crespelle al ricotta e spinaci
リコッタチーズとほうれん草のクレープのカネロニ
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Trancia di pesce sapada in umido con patate e frutti di mare
メカジキのジャガイモと魚介の煮込み
Spoedino di carne al forno
本日のお肉の串焼き