(29-4-2009)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Carpaccio di capesante con rapa rossa e indivia
ホタテ貝のカルパッチョ アンディーブとビーツ添え
Vitello tonnato con verdure
仔牛の冷製ロースト ツナソース
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Spaghetti freschi con polipo,peperoni verdi e olive
タコとピーマンとオリーブの自家製スパゲッティ
Risotto con fegatini
鶏レバーのリゾット
Gnocchi ai 4 formaggio
手打ちニョッキ ４種類のチーズソース
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Gratinata di pesce spada con spinacci e mozzarella
メカジキのソテー ホウレン草とモッツァレラチーズのグラタン仕立て
Maiale al latte con pure di patate
豚肉の牛乳煮込み

(22-4-2009)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Terrina di salmone e broccoli , salsa all’erba cippolina
サーモンとブロッコリーのプリン タマネギソース
Insalata di spinaci freschi e prataioli con roast beef, al limone
ホウレン草とマッシュルームのサラダ　ローストビーフ添え
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Fettuccine verdi con vongole e fave ai porri
アサリの手打ちフェットチーネ（ホウレン草入り）
Gargati con ragu agnello e patate
自家製ショートパスタ ラム肉とジャガイモのラグーソース
Risotto con rucola e parmigiano al burro acido
パルメザンチーズとルコラのリゾット
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Baccala in umido al pomodoro
干しダラのトマト煮込み
Pollo arrosto alla diavola piccante
鶏肉のロースト　ディアボラ風

(15- 04-2009)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Gamberi bolliti con sformatino alle verdure
エビのボイル 野菜のプリン添え
Tagliata di manzo alla rucola
牛肉のタリアータ
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Spaghetti al pesce spada, olive e capperi
メカジキとオリーブとケッパーのスパゲッティ
Gnocchi con salsa di pancetta, pomodoro e crema
パンチェッタとトマトクリームソースの自家製ニョッキ
Risi e bisi alla veneta
グリーンピースピースのリゾット ヴェネツィア風
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Trancia di pesce del giorno spadellata al prosecco
本日の鮮魚のソテー プロセッコワイン風味
Spezzatino d’agnello con patate e asparagi verdi
ラム肉とジャガイモとグリーンアスパラガスのトマト煮込み

(8 -4-2009)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Torta salata di bietole e pancetta
ふだん草とパンチェッタのキッシュ
Carpaccio di pescespada al limone e olive con insalata di rucola
メカジキのカルパッチョ レモン風味 ルコラのサラダ添え
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Bucatini caserecci alle melanzane, pomodoro e mozzarella
自家製ブカティーニ ナスとモッツァレラチーズのトマトソース
Risotto ai Quattro formaggi
４種類のチーズのリゾット
Fusilli ai funghi e crema
キノコとクリームのフジッリ
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Coda di rospo al burro nero e capperi
アンコウのソテー レモンとケッパーのリプリングソース
Bistecca di manzo al rosmarino
牛肉のビステッカ ローズマリー風味