(28-08-2007)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Porchetta con insalata di funghi freschi e grana
スパイシー冷製豚ロースト　エリンギとグラナチーズサラダ添え
Insalata di polipo, fagiolini e patate
マダコ、インゲンとジャガイモのサラダ レモン風味
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Fettuccine caserecce integrali con pollo e gorgonzola
鶏とゴルゴンゾーラチーズソースの手打全粒粉フェットチーネ
Risotto al prosecco e rucola
プロセッコワインとルコラのリゾット
Conchiglie con ragu di tonno al pomodoro
ぴりぴりツナとトマトソースのコンキリエ
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Petto d’anatra con salsa alla senape
鴨胸肉のロースト　マスタードソース
Calamari farciti di riso e verdure
ヤリイカのお米と野菜の詰め物

８月13日（月）　〜　８月16日（木）までお盆休み
WE WILL TAKE SUMMER HOLLIDAYS FROM THE 13th OF AUGUST TO THE 16th AUGUST


(17-08-2007)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Gamberi bolliti con budino di peperoni e salsa al balsamico
えびのボイルとパプリカのプディング添え　バルサミコソース
Involtini di coppa e formaggio fresco con rucola e parmigiano
フレッシュチーズのコッパサラミ巻き　ルコラサラダ添え
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Spaghetti con pancetta e pomodoro
ベーコンとトマトのスパゲッティ
Risotto con fagioli, salsiccia e rosmarino
自家製ソーセージとボルロッティ豆のリゾット　ローズマリー風味
Fusilli alla carbonara leggera di mare allo zafferano
軽いサフラン風味魚介カルボナーラフジッリ
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Trancia di salmone al fumo alla griglia con romana
軽くスモークしたフレッシュサーモンのグリル　ロメインレタスサラダ添え
Petto di pollo freddo in tonnato con verdure bollite all’agro
冷製鶏むね肉のツナソース ボイル野菜添え

(08-08-2006)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Rollatina di speck e ricotta con lattuga alle acciughe
スペックサラミとフッレッシュリコッタチーズのロール アンチョビ風味のレタスサラダ
Calamari, gamberetti e bianco di pesce su crema di piselli fredda alla menta
グリーンピースとミントの冷製ポタージュ　ヤリイカ、小エビと白身魚のせ
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Linguine al pesto di rucola e pomodoro fresco
フレッシュトマトとルコラペーストのリングイネ
Risotto al nero di seppia
スミイカとイカスミのリゾット
Penne alle melanzane e salsiccia casereccia
自家製ソーセージとナスのペンネ
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Gamberi dorati con caponata
エビの黄金焼き カポナータ添え
Scaloppine di filetto di maiale al marsala con spinaci e purea di patate
豚フィレ肉のソテー マルサラソース

(31-07-2007)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Salmone bollito con insalata russa
フレッシュサーモンのボイルと野菜とマヨネーズサラダ添え
Coppa al grana e rucola con giardiniera di verdura
コッパサラミ、ルコラとグラナサラダ添え
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Spaghetti al frutti di mare al pomodoro
魚介とトマトソースのスパゲッティ
Risotto agli asparagi verdi e formaggio
グリーンアスパラガスとチーズのリゾット
Conchiglie al pollo affumicato e cavolo all’arancio
スモーク鶏肉とキャベツのコンキリエ、オレンジクリームソース
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Roast-beef all’inglese con patate fritte
ローストビーフとポテトフライ
Trancia di pesce alla griglia con verdure
本日の魚と野菜のグリル