(26-11-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Sdtrudel di verdure salsa pomodoro fresci
野菜のロールパイ トマトクリームソース
Carpaccio di ricciola affumicato
スモークした寒ブリのカルパッチョ
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Gnocchi di semolina gratinati
セモリナ粉のニョッキ グラタン仕立て
Risotto al radiccio e gamberetti
ラディッキオと小エビのリゾット
Gargati con agnello arrosto,pepperoni,timo
パプリカ、タイムとラムのローストのガルガティ
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Pesce del giorno con porri
本日の鮮魚とポロネギのソテー
Lonza di maiale alla griglia salsa accughe
豚ロースのグリル アンチョビソース

(19-11-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Sfoglliatina capesante e costine con fonduta
ホタテ貝とチンゲンサイのパイ チーズフォンデュソース
Coppa con insalata di rucola e mele al limone
コッパサラミ、リンゴ、ルコラのサラダ レモン風味
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Chitarra con pancetta e champinion alla crema
手打ちキターラ パンチェッタとマッシュルームのクリームソース
Risotto al vino rosso
濃縮赤ワインのリゾット
Lasagna di verdure
季節の野菜のラザニア
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Riccila al balsamico
寒ブリのソテー バルサミコソース
Salsiccia casereccia in umido borlotti
自家製ソーセージとボルロッティ豆のトマト煮込み

(12-11-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Budino di broccoli con pesce spada marinato e peperoni
ブロッコリーのプリン メカジキのマリネとパプリカ添え
Strudel di speck, melanzane e mozzarella
ナスとスペックとモッツァレラチーズのロールパイ
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Fettucine con cavolo e acciughe
キャベツとアンチョビのスパゲッティ
Rigatoni con ragu alla bolognese e funghi
キノコとボロネーズソースのリガトーニ
Risotto al pomodoro con rucola
トマトとルコラのリゾット
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Tonno scottato speziato
マグロのスパイシーソテー
Gratinata di pollo, spinaci e mozzarella affumicata
若鶏のほうれん草とスモークモッツァレラチーズのグラタン仕立て

(7-11-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Tortino di radicchio con speck
ラディッキオのキッシュ スペックのせ
Sgombro in saor alla veneziana con peperonata
サバのエスカベッシュヴェネツィア風
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Spaghetti alle vongole e komatsuna
小松菜とアサリのスパゲッティ
Risotto con salsiccia casereccia e porri al mascarpone
自家製ソーセージとポロネギのリゾット マスカルポーネチーズのせ
Rustiche alle melanzane e pomodoro
トマトとナスの自家製ショートパスタ
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Ricciola spadellata alla carlina con zucchine al basilico
寒ブリのソテー カルリーナ風とバジル風味のズッキーニ添え
Maiale alla birra con purea di patate
豚肉のビール煮込みとマッシュポテト