(29-08-2006)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Lingua bollita con verdure insalsa verde
牛タンと野菜のボイル パセリとヴィネガーソース
Insalata di polipo e patate
タコとジャガイモのサラダ
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Spaghetti al frutti di mare al pomodoro
魚介とトマトソースのスパゲッティ
Risotto primavera
夏野菜のリゾット
Fusilli con ragu di salsiccia casereccia e porri
自家製ソーセージとネギのフジッリ
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Coscia di pollo alla cacciatora
骨付き 鶏 もも肉のカッチャトーラ
Trancia di pesce bollita con zabaione di pepperoni
本日の鮮魚 パプリカのサバイオンソース

(22-08-2006)
MENU LUNCH

ANTIPASTI／前菜
Terrina fredda di porri con bianco di pesce e livornese fresca
ネギのテリーヌ 白身魚添え、フレッシュトマトのマリネ リヴォルノ風
Strudel di verdure con la sua salsa
野菜のロールパイ
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Fettuccine verdi in salsa leggera ai funghi prataioli e pollo
マッシュルームと鶏肉のほうれん草入りフェットチーネ
Risotto ai piselli
グリーヌピースとパルメザンチーズのリゾット
Fusilli al pesto di noci
クルミペーストのフジッリ
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Bistecca di maiale alla griglia in tonnato con verdure di stagione
豚肉のグリル ツナソース、野菜添え
Fritto di calamari e verdure
イカと野菜のフライ

(08-08-2006)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Sgombro marinato alle olive con polenta grigliata
サバとオリーブのマリネ、グリルポレンタ添え
Insalata di spinaci freschi con prosciutto griglia noci e grana
ほうれん草、クルミとパルメザンのサラダ　レモン風味
生ハムのグリル添え
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Penne alla nonna rosa
ハムとオリーブのトマトクリームソースペンネ
Risotto con gamberetti e limone
小エビのリゾット　レモン風味
Capellini freddi con pesto di basilico e pomodoro fresco
フレッシュトマトとバジペーストのカッペリーニ
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Valdostana di pollo con patate in umido
チーズとハム入りのミラノ風鶏カツレツ　ジャガイモのトマト煮込み添え
Merluzzo al forno con melanzane e pomodoro
タラ、トマトとナスのオーブン焼き　香草風味