(29-10-2007)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Moscardini in umido con polenta
イイダコのトマト煮込み
Carpaccio di manzo al grana e rucola con champignon
牛肉のカルパッチョ マッシュルーム添え
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Fettucine con prosciutto cotta alle crema
手打ちフェットチーネ ロースハムのクリームソース
Risotto mantecato ai porcini secchi e mozzarella affumicata
ドライポルチーニ茸とスモークモッツァレラチーズのリゾット
Rigatoni corti con capesante e pomodoro
短い自家製ショートパスタ ホタテ貝とトマトのソース
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Pesce spada in crosta di patate al timo con melanzane al pomodoro
ジャガイモで包んだメカジキのソテー タイム風味
Lingua di maiale bollita con verdure e salsa verde
豚舌と野菜のボイル グリーンソース

(22-10-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Budino di salmone affumicato e raddicchio bicolore
自家製スモークサーモンとラディッキオの２色のプリン
Burschetta con vitello arrosto e funghi, salsa gorgonzola
仔牛ローストとキノコのブルスケッタ ゴルゴンゾーラソース
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Chitarra con ragu bianco
手打ちキターラ スパイシーミートソース
Risotto con merluzzo, pomodoro olive
タラとトマトとオリーブのリゾット
Gnocchi di zucca e patate al burro e salvia
カボチャのニョッキ セージ風味のバターソース
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Trancia di pesce alla griglia
本日の鮮魚のグリル
Roast beef con cipolla fritta
ローストビーフとオニオンリング

(15-10-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Rotolo di sopressata e formaggio fresco tartufato
ベネトサラミのフレッシュチーズロール トリュフ風味
Parmigiana di melanzane classica
ナスのパルミジャーナ
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Spaghetti freschi all’aglio, olio e peperoncino fresco con fonduta di formaggi
手打ちスパゲティ ペペロンチーノ（フレッシュ）チーズフォンデュソースがけ
Risotto al nero di seppie alla veneziana
イカスミのリゾット ヴェネツィア風
Tortelli di vitello al pomodoro
仔牛のトルテッリ トマト風味
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Lonza di maiale al latte con purea di patate
豚ロースの牛乳煮込み
Merluzzo fresco bollito con le sue verdure e salsa tartara
タラと野菜のボイル タルタルソース添え

(8-10-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Speck tirolese con budino di funghi,. salsa alle noci
スペックハムとキノコのプリン クルミのソース
Tagliata di tonno fresco allo zenzero
マグロのタリアータ しょうが風味
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Tagliatelle nere con gamberi, vongole e peperoni
イカスミで練ったタリアテッレ エビとアサリとパプリカのソース
Risotto alla grana e rucola
グラナパダーノとルコラのリゾット
Penne alla crema di limone e prosciutto cotto
生ハムとレモン風味のクリームソースのペンネ
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Composizione di pesce alla maggiorana
本日の鮮魚盛り合わせの軽いオーブン焼き マジョラム風味
Salsiccia morbida di pollo al finocchio al burro e salvia
鶏肉の柔らかいソーセージウイキョウ風味 セージ風味のバターソース