(27-5-2009)
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ANTIPASTI／前菜
Carpaccio di pesce marinato alla veneziana
本日の鮮魚のカルパッチョ ヴェネツィア風
Lonza di maiale affumicata su parmigiana fredda
豚ロースのスモーク　ナスの冷製パルミジャーナ添え
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Tagliolini freddi al pomodoro fresco e mozzarella,su zuppa di pomodoro e arancio
フレッシュトマトとモッツァレラチーズの冷製タリオリーニ
Rotolo di pasta alle verdure
パスタの野菜ロール
Risotto con pollo e asparagi verdi al gorgonzola
鶏とグリーンアスパラガスのリゾット ゴルゴンゾーラ風味
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Fritto di seppie e zucchine
スミイカとズッキーニのフリット
Battuta di manzo con rucola
牛肉のグリル ルコラのロール

(20-5-2009)
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ANTIPASTI／前菜
Tagliata di tonno con insalata di rucola e asparagi verdi
マグロのタリアータ グリーンアスパラガスとルコラのサラダ
Involtino di prosciutto e melanzane marinate con insalata capricciosa
ナスのマリネの生ハム巻き ジャガイモとパプリカのサラダ
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Spaghetti freschi all’aglio, olio e peperoncino, con fonduta al grana
手打ちスパゲッティーのペペロンチーノ チーズフォンデュソース
Risotto con seppie,zucchini e basilico
スミイカとズッキーニ、バジルのリゾット
Gargati con pancetta e cipolla, salsa pomodoro fresco
自家製ショートパスタ パンチェッタとタマネギのフレッシュトマトソース
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Trancia di pesce alla provenzale, salsa al vino bianco
本日の鮮魚の香草パン粉焼き 白ワインソース
Portafoglio di pollo ricotta e spinaci, salsa aurora fresca
リコッタチーズとほうれん草を詰めた鶏肉のソテー オーロラソース

(13- 5-2009)
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ANTIPASTI／前菜
Involtini di pesce spada affumicato e romana su insalata russa,salsa agrodolce.
メカジキの自家製スモーク　野菜のサラダ巻き　甘酢ソース
Budino di pollo e asparagi Verdi , salsa bassanese.
鶏プリンとグリーンアスパラガスのボイル　バッサーノ風ソース添え
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Fettocine casarecce con bianco di pesce e to alla rucola.
白身魚手打ちフェットチーネ ルコラのペーストソース
Risotto alla parmigiana con ragu di fegatini.
パルメザンチーズのリゾット　鶏レバーのラグー添え
Cannelloni de carne e spinaci, aurora fresca.
お肉とほうれん草のカネロニ
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Taglitina di tonno seziato con tagliatelle di verdure.
マグロのソテー パスタ仕立ての野菜添え
Sassiccia alla griglia con le sue verdure.
自家製ソーセージのグリル

(06-05-2009)
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ANTIPASTI／前菜
Polipo in umiodo con patate e olive
タコとジャガイモとオリーブのトマト煮込み
Petto d’anatra affumicata in casa con rucola e mele
自家製鴨スモーク ルコラとリンゴのサラダ添え
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Chitarre caserecce con salsa al salamino piccante
手打ちキターラ 辛口サラミのトマトソース
Risotto alle verdure
季節野菜のリゾット
Penne con canestrelli e fave al limone
そら豆とヒメホタテのリゾット レモン風味
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Gamberi dorati agli asparagi verdi e purea di zucca
エビの黄金焼 グリーンアスパラガスとカボチャのピューレ添え
Polpettine di vitello al burro e salvia
仔牛のポルペッティ（イタリア風ハンバーグ）セージ風味のバターソース