お知らせ
４月よりランチメニューの価格を変更とさせていただきます。
From April 1st 2008 a change of price will be apply on this courses.
Mezzo ￥2,100
Pieno ￥3,150　

(01-04-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Insalata di salmone affumicato e asparagi
自家製スモークサーモンとアスパラガスのサラダ
Budino di anatra e nocciole, tortino al gorgonzola e spinaci
鴨とヘーゼルナッツのプリン　ゴルゴンゾーラチーズとほうれん草キッシュ添え
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Linguine con gamberetti e pomodoro peretta
小エビのフレッシュイタリアントマトとクリームソースリングイーネ
Risi e bisi
グリーンピースヴェネチア風リゾット
Rigatoni caserecci alla bolognese
手打ちリガトーニのボロネーゼソース
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Trancia di sgombro maculato alla griglia
サワラと野菜のグリル
Filetto di maiale con melanzane e mozzarella
豚フィレ肉、なすとモッツァレッラチーズのスカロッピーネ

(25-03-2008)
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ANTIPASTI／前菜
Carpaccio di branzino al limone con insalata di finocchio crudo
スズキのレモン風味カルパッチョ フレッシュフェンネルサラダ添え
Pate di pollo alla veneziana con i suoi fegatini
鶏肉とレバーのパテ　ヴェネツィア風
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Spaghetti freschi con cannolicchi e spinaci freschi
マテ貝とちぢみほうれん草の手打ちスパゲッティ
Risotto primavera
野菜のリゾット
Penne all’arrabbiata
辛いトマトソースのペンネ
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Rombo panato con insalata di fagiolini e patate al pesto
平目の生パン粉焼き インゲンとジャガイモのバジルペーストサラダ添え
Costicina d’agnello in crosta di nocciole, purea di zucca e cavolo brasato
ラムチョップのソテー ヘーゼルナッツのグラタン 白ワインソース


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４月よりランチメニューの価格を変更とさせていただきます。
Mezzo ￥2,100
Pieno ￥3,150　

(18-03-2008)
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ANTIPASTI／前菜
Gamberi bolliti con zabaione al limone e spinaci scottati all’aglio
エビのボイル　レモンサバイオンとほうれん草のニンニクソテー添え
Vitello tonnato con verdure bollite
冷製仔牛のローストのツナソース　野菜添え
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Tagliatelle nere con sarde, verza e pinoli
イカスミのタリアテッレ イワシ、ちりめんキャベツと松の実ソース
Risotto al vino rosso con midollo di vitello
赤ワインのリゾット　ミラノ風
Cannelloni di crespelle integrali al radicchio e formaggi
ラディッキオとチーズの全粒粉のクレープ カンネローニ仕立て
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Seppie fresche alla griglia al limone con zucchine e peperoni marinati
スミイカのグリール　ズッキーニとパプリカのマリネ添え
Guanciale di maiale in umido al vino bianco e patate
豚ほほ肉とジャガイモの白ワイン煮込み



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４月よりランチメニューの価格を変更とさせていただきます。
Mezzo ￥2,100
Pieno ￥3,150　

(11-03-2008)
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ANTIPASTI／前菜
Sarde in lattuga con patate infornate con cipolla
ロメインレタスで巻いたイワシのオーブン焼き
Rotolo di speck con formaggio fresco e nocciole
スペックサラミとフレッシュチーズのロール　ヘーゼルナッツ添え
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Spaghetti al tonno e capperi al pomodoro
ツナとケッパーのトマトソーススパゲッティ
Risotto alla parmigiana
パルメザンチーズのリゾット
Maccheroncini lisci freschi con fegatini e fagioli al rosmarino
手打ちパスタの鶏レバーとボルロッティ豆ソース　ローズマーリ風味
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Bocconcini di pesce trifolati con porri gratinati
魚介のソテーヴェネツィア風　ポロネギのグラタン添え
Bavetta di manzo al basilico con melanzane al funghetto
牛ハラミソテーバジル風味　なすのフンゲット添え


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４月よりランチメニューの価格を変更とさせていただきます。
Mezzo ￥2,100
Pieno ￥3,150　

(04-03-2007)
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ANTIPASTI／前菜
Calamari ripieni con lenticchie brasate
ヤリイカの詰め物　レンズ豆の煮込み添え
Sfogliatina di carne alla trentina
肉のパイ　トレンティーナ風スパイシーミート
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Chitarre fresche caserecce con salsa alla genovese
手打ちフレッシュキターラ　玉葱と豚肉のソース　ジェノヴァ風
Risotto con canestrelli e pomodoro
姫ホタテとトマトのリゾット
Gnocchi al gorgonzola
ゴルゴンゾーラチーズのニョッキ
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Trancia di ricciola al pepe verde con melanzane alla parmigiana
ブリのグリーンペッパーソース　茄子のパルミジャーナ添え
Coscia di pollo arrosto con patate
鶏もも肉とジャガイモのロースト