(17-6-2009)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Affettato misto italiano con sotti’aceti
イタリア産サラミの盛り合わせと自家製ピクルス
Salmone affumicato con budino di piselli e dressing al balsamico
自家製スモークサーモンとグリーンピースのプリン バルサミコドレッシング
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Tagliolini caserecci freddi alla checca
フレッシュトマトとバジルとモッツァレラの冷製タリオリーニ
Risotto alla parmigiana con la peverada
パルメザンチーズのリゾット ペヴェラーダソース
Gargati al pesto di rucola e seppie
手打ちショートパスタ（ガルガティ）
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Involtini di pollo, spinaci e mozzarella con pomodori freschi
鶏肉のほうれん草とモッツァレラチーズの詰め物 フレッシュトマトソース
Milanese di pesce spada con verdure all’aglio
メカジキのミラノ風カツレツ

( 10 - 06 -2009)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Pate di coniglio con funghi marinati, arancio e polenta abbrustolita
ウサギのパテとキノコのマリネ ポレンタのグリル添え
Insalasta di granchio, rucola e patate
ルコラとジャガイモとズワイガニのサラダ
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Gnocchi al pomodoro e basilico
バジルとトマトのニョッキ
Risotto al limone e piccole verdure
いろいろな野菜のレモン風味リゾット
Linguine caserecce con broccoli e acciughe
アンチョビとブロッコリの自家製ブカティーニ
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Spiedini di gamberi alla griglia
エビの串焼き
Gratinata di maiale con zucchine, basilico e mozzarella
豚肉のバジルとズッキーニとモッツァレラチーズのグラタン仕立て

( 10 - 06 -2009)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Pate di coniglio con funghi marinati, arancio e polenta abbrustolita
ウサギのパテとキノコのマリネ ポレンタのグリル添え
Insalasta di granchio, rucola e patate
ルコラとジャガイモとズワイガニのサラダ
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Gnocchi al pomodoro e basilico
バジルとトマトのニョッキ
Risotto al limone e piccole verdure
いろいろな野菜のレモン風味リゾット
Linguine caserecce con broccoli e acciughe
アンチョビとブロッコリの自家製ブカティーニ
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Spiedini di gamberi alla griglia
エビの串焼き
Gratinata di maiale con zucchine, basilico e mozzarella
豚肉のバジルとズッキーニとモッツァレラチーズのグラタン仕立て

( 03 - 06 -2009)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Zuppetta fredda di asparagi verdi alla sambuca con pesce bollito
鮮魚のボイルとサンブーカ風味の冷製グリーンアスパラガススープ
Sfogliata di mousse ai peperoni e formaggio fresco, salsa al balsamico
パプリカとチーズのパイ バルサミコソース
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Chitarra casereccia cacio e pepe
自家製キターラ カチョ エ ペペ（チーズと胡椒風味）
Risotto con gamberi e melanzane
エビとナスのリゾット
Maltagliati integrali con ragu di coniglio arrosto al limone e filini di zucchine
自家製マルタリアーティ ウサギ肉のローストのラグー レモン風味
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Trancia di pesce alla mugnaia
本日の鮮魚のムニエル
Saltimbocca di tacchino
七面鳥のサルティンボッカ