(27-06-2006)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Insalata di moscardini e sedano con patate
イイダコ、セロリとジャガイモのサラダ
Pollo marinato al balsamico con budino di zucca
鶏むね肉のバルサミコマリネ、カボチャのプディング添え
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザ−サラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Conchiglie al salamino piccante e pomodoro
辛いサラミとトマトソースのコンキリエ
Risotto alle patate
ジャガイモのリゾット
Rotolo di crespelle alle verdure
野菜のクレープロール
Zuppa del giorno
本日のスープ

SECONDI／メイン
Petto d’anatra al vino rosso
鴨むね肉の赤ワインソース
Gamberi in prosciutto ai peperoni su polenta fresca
エビの生ハム巻きとパプリカのソテー、
フレッシュポレンタ添え

(20-06-2006)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Porchetta casereccia con insalata di fagioli e cipolla
冷製豚のロースト ボルロッティ豆と玉葱のサラダ添え
Sgombro marinato in saor con polenta e melanzane fritte
サバのエスカベッシュ　ポレンタグリルと茄子フライ添え
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Tagliatelle fatte in casa al burro e grana
手作りのタリアテッレバターとグラナ
Risotto alle verdure
野菜のリゾット
Penne con pollo e pepperoni al pomodoro
鶏とピーマンのトマトソースペンネ
Zuppa del giorno
本日のスープ

SECONDI／メイン
Scaloppa di maiale al limone
豚フィレのソテーレモンソース
Salmone fresco al timo
フレッシュサーモンの軽いオーブン焼き

(13-06-2006)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Budino di gamberi e broccoli su salsa alla cipollina
エビとブロッコリーのプディング　シブレットソース
Bianco di pollo al rosmarino con insalata di verdure
鶏むね肉のボイルローズマリー風味　野菜サラダ添え
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Parmigiana di melanzane
茄子のパルミジャーナ
Risotto ai fegatini e piselli
鶏レバーとグリーンピースのリゾット
Spaghetti all’arrabbiata
辛いトマトソースのスパゲッテイ
Zuppa del giorno
本日のスープ

SECONDI／メイン
Pescespada alla griglia con romana alle acciughe
カジキマグロのグリル　アンチョビ風味ロメインレタス添え
Arrosto di maiale in salsa al tonno e verdure
豚のロースト　ツナと野菜のソース