(1-10-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Carpaccio di capesante con salsa alla campagnola e insalata spinaci alla senape
ホタテ貝のカルパッチョ カンパニョーラソース
（グリーンオリーブとケッパー）
Tortino salato con pancetta e finocchio
パンチェッタとウイキョウのタルト
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Chitarra fatta in casa con tonno fresco, capperi e olive
マグロとケッパーとオリーブの手打ちキターラ
Risotto con melanzane e pomodoro al basilico
ナスとトマトのリゾット バジル風味
Pappardelle integrale con pollo arrosto e il suo sugo
全粒粉のパッパルデッレ 鶏肉のローストソース
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Merluzzo al pomodoro con polenta
タラのトマト煮込み
Pancia di maiale al forno
豚バラ肉の低温ロースト

(24-9-2007)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Terrina di gamberetti e broccoli
小エビとブロッコリーのテリーヌ
Salsiccia strascicata con romana e uova in camicia
自家製ソーセージのソテーとロメインレタスのサラダ 温泉卵のせ
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Bigoli alla nonna rosa
手打ちビゴリ ハムとオリーブのトマトクリームソース
Risotto parmigiana con pesto al basilico
パルメザンチーズのリゾット バジルのペーストソース
Fusilli con ragu di polipo e piselli
タコのラグーとグリーンピースのフジッリ
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Involtini pesce spada con pangrattato, uva passa e pinoli
メカジキのパン粉とパセリとレーズンの詰め物ソテー
Cosciotto d’agnello arrosto alle erbe aromatiche
ラムもも肉のロースト

(17-9-2007)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Seppiolini bollito al limone con e pomodoro fresco al limone
小スミイカとフレッシュトマトのレモン風味
Petto d’anatra arrosto ai 5pepi con insalata russa
カモ胸肉のロースト ５種類の胡椒風味　ロシア風サラダ添え
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Linguine con vongole e cozze alla marinara
リングイネ アサリとムール貝のマリナーラ風
Risotto con gorgonzola e fagiolini
ゴルゴンゾーラチーズとインゲンのリゾット
Gargatti con ragu d’agnello e peperoni al timo
自家製ガルガティ ラムラグーとパプリカのタイム風味
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Trancia di pesce alla carlina
本日の鮮魚のカルリーナ風
Gratinata di maiale con mozzarella e spinaci
本日のお肉のモッツァレラチーズとほうれん草のグラタン仕立て

(10-9-2007)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Tartara di salmone fresco con crostini
フレッシュサーモンのタルタル クロスティーニ添え
Porchetta ai funghi
冷製ローストポークとキノコ
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Fettucine con gamberi e champignon alla crema
手打ちフェットチーネ エビとマッシュルームのクリームソース
Risotto con verdure al basilico
季節の野菜とバジルのリゾット
Gnocchi di patate al ragu
自家製ニョッキ お肉のラグーソース
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Trancia di pesce alla griglia
本日の鮮魚のグリル
Petto di pollo “IWAIDORI” panato alle erbe
岩手県産イワイドリの香草パン粉焼き