(11-12-2007)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Rotolo di coppa e ricotta
コッパサラミとリコッタチーズのロール
Ricciola in saor
鰤のフランボワーズ風味エスカベッシュ
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Tagliatelle nere con merluzzo e piselli
タラとグリーンピースのイカスミタリアテッレ
Risotto gamberetti e rucola
小エビとルッコラのリゾット
Conchiglie al ragu di coniglio
トマトで煮込んだウサギラグーのコンキリエ
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Guancia di manzo al vino rosso
牛頬肉の赤ワイン煮込み
Medaglioni di coda di rospo al burro e bottarga
アンコウのピカータのソテー　カラスミソース

(04-11-2007)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Torta salata alle erbe cotte
冬野菜のキッシュ
Salmone affumicato della casa
自家製スモークサーモン
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Spagetti alle vongole in rosso
スパゲッティ ボンゴレロッソ
Risotto alla verza
ちりめんキャベツのリゾット
Gnocchi verdi di spinaci con pancetta affumicata e porri
ほうれん草とジャガイモのニョッキ　ベコンとネギクリームソース
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Calamari fritti con salsa infuocata
イカのフライ 辛いトマトソース
Bianchetto di vitello
仔牛とジャガイモの煮込み