(19-09-2006)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Insalata di calamari e fagioli al rosmarino
ヤリイカとボルロッティ豆のサラダ仕立て レモン風味
Torta salata di patate e pancetta
ジャガイモとベーコンのキッシュ パルミジャーノソース添え
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Spaghetti alla marinara
スパゲッティ　マリナーラソース
Risotto agli spinaci e mozzarella affumicata
ほうれん草と自家製スモークモッツァレッラのリゾット
Gnocchi al ragu d’agnello e piselli
ラムラグーとグリーンピースのニョッキ
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Coscia di pollo e patate in umido
鶏もも肉とジャガイモの白ワイン煮込み
Trancia di pesce del giorno al forno con olive
本日の魚とブラックオリーブのオーブン焼き