(22-01-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Fagotini di verza e mozzarella affumicata su salsa tartufata ai prataioli
ちりめんキャベツと自家製スモークモッツァレッラ
トリューフ風味のマッシュルームソース
Antipastino di pesce
魚介の前菜盛り合わせ
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Gnocchi di patate e radicchio al burro e salvia
ラディッキオロッソタルディーボとジャガイモのニョッキ、バターセージソース
Risotto al rosmarino con ragu di polipo al pomodoro e zafferano
ローズマーリ風味のリゾット マダコ、サフランとトマトのラグー添え
Tagliatelle con porri e salsiccia alla crema
自家製ソーセージとネギのクリームソース手打ちタリアテッレ
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Costicina d’agnello farcita di ricotta e noci, salsa al gorgonzola
リコッタチーズとクルミ包んだラムチャップ、ゴルゴンゾーラチーズソース
Pasticciata di pescespada al forno con broccoli
メカジキのホワイトソースとトマトグラタン　ブロッコリー添え