(21-11-2006)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Cozze ripiene di carne
ムール貝の詰め物 トスカーナ風
Tortino di cavoli e pancetta, uova in camicia e fonduta di asiago
キャベツとパンチェッタのタルト　温泉卵とアジアゴチーズソースのせ
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Spaghetti alle verdure invernali
冬野菜の煮込みスパゲッティー　白ワイン風味
Risotto con salsiccia e finocchi
ベネト風ソーセージとウイキョウのリゾット
Gargati con salsa mediterranea al merluzzo
手打ガルガッティ　真ダラとトマトの地中海ソース
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Ricciola alla griglia con salsa al balsamico
稚鰤のグリル　バルサミコソース
Petto d’anatra alle erbe secche e melanzane farcite in pizzaiola
鴨ムネ肉のロースト　ナスの詰め物のピッツァイオーラ仕立て