(14-11-2006)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Terrina di merluzzo e rapa rossa con salsa campagnola
ヒゲ鱈とビーツのテリーヌ　カンパニョーラソース添え
Pollo affumicato con pesto alla rucola
若鶏のスモークとルッコラのペースト
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Spaghetti ai totani
スルメイカの煮込みスパゲッティー
Risotto ai funghi misti
ペンネ　アマトリチャーナ風
Penne all’amatriciana
晩秋キノコのリゾット
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Pesce del giorno in prosciutto alla salvia con cipolla farcita
サンダニエレ産生ハムで包んだ活魚のソテー
Stinco di maiale al forno con patate
豚スネ肉の低温ロースト