(24-12-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Strudel di verdure con rapa rossa
野菜とビーツのロールパイ
Terriana gelatinata di fegatini e prosciutto crudo con frittata di patate
鶏レバーのテリーヌ ポートワイン風味
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Spaghetti con prosciutto cotto e funghi alla crema
スパゲッティ ロースハムとマッシュルームのクリームソース
Risotto con gamberetti e pomodoro
小エビとトマトのリゾット
Lasagne al radicchio e formaggi
ラディッキオとチーズのラザニア
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Trancia di pesce del giorno allo zafferano
本日の鮮魚のソテー サフラン風味
Guancia di manzo al vino rosso con purea di patate
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

(17-12-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Budino di radicchio con gamberi al limone
ラディッキオのプリンとエビのレモン風味
Petto di anatra arrosto ins mele,rucola
カモ胸肉のローストとリンゴとルコラのサラダ
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Spagetti freschi con polipo peperoni verdi
タコとピーマンの手打ちスパゲッティ
Risotto alla parmigiana con peverada
パルメザンチーズのリゾット ペベラーダソース
Gnocchi al pomodoro
トマトソースのニョッキ
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Pesce giorno in prosciutto
本日の鮮魚の生ハム巻き
Bianchetto di vitello con patate
仔牛モモ肉とジャガイモのやわらか煮込み

(10-12-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Sarde in saor
イワシのエスカベッシュ ヴェネツィア風
Roast beef con insalata russa
ローストビーフとロシア風サラダ
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Bucatini al salamino piccante e pomodoro
辛口サラミとトマトのブカティーニ
Risotto al verdure inverno
冬野菜のリゾット
Ravioli di branzino al pomodoro fresco e vongole
スズキのラビオリ フレッシュトマトとアサリのソース
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Trancia di pesce alla griglia salsa olive nere
本日の鮮魚のグリル ブラックオリーブソース
Spezzatino di maiale al pomodoro
ブタ肉と野菜のトマト煮込み ローズマリー風味

(3-12-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Insalata polipo e patate al pesto rucola
タコとジャガイモのサラダ ルコラペースと和え
Rotolo di salame con formaggio fresco
サラミのフレッシュチーズロール
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Spagetti freschi al radicchio e gamberetti alla salvia
手打ちスパゲッティ ラディッキオと小エビのセージ風味
Risotto con salsiccia e funghi
自家製ソーセージとキノコのリゾット
Cannelloni di crespelle al ricotta e spinaci
リコッタチーズとほうれん草のクレープのカネロニ
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Trancia di pesce sapada in umido con patate e frutti di mare
メカジキのジャガイモと魚介の煮込み
Spoedino di carne al forno
本日のお肉の串焼き

(26-11-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Sdtrudel di verdure salsa pomodoro fresci
野菜のロールパイ トマトクリームソース
Carpaccio di ricciola affumicato
スモークした寒ブリのカルパッチョ
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Gnocchi di semolina gratinati
セモリナ粉のニョッキ グラタン仕立て
Risotto al radiccio e gamberetti
ラディッキオと小エビのリゾット
Gargati con agnello arrosto,pepperoni,timo
パプリカ、タイムとラムのローストのガルガティ
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Pesce del giorno con porri
本日の鮮魚とポロネギのソテー
Lonza di maiale alla griglia salsa accughe
豚ロースのグリル アンチョビソース

(19-11-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Sfoglliatina capesante e costine con fonduta
ホタテ貝とチンゲンサイのパイ チーズフォンデュソース
Coppa con insalata di rucola e mele al limone
コッパサラミ、リンゴ、ルコラのサラダ レモン風味
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Chitarra con pancetta e champinion alla crema
手打ちキターラ パンチェッタとマッシュルームのクリームソース
Risotto al vino rosso
濃縮赤ワインのリゾット
Lasagna di verdure
季節の野菜のラザニア
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Riccila al balsamico
寒ブリのソテー バルサミコソース
Salsiccia casereccia in umido borlotti
自家製ソーセージとボルロッティ豆のトマト煮込み

(12-11-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Budino di broccoli con pesce spada marinato e peperoni
ブロッコリーのプリン メカジキのマリネとパプリカ添え
Strudel di speck, melanzane e mozzarella
ナスとスペックとモッツァレラチーズのロールパイ
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Fettucine con cavolo e acciughe
キャベツとアンチョビのスパゲッティ
Rigatoni con ragu alla bolognese e funghi
キノコとボロネーズソースのリガトーニ
Risotto al pomodoro con rucola
トマトとルコラのリゾット
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Tonno scottato speziato
マグロのスパイシーソテー
Gratinata di pollo, spinaci e mozzarella affumicata
若鶏のほうれん草とスモークモッツァレラチーズのグラタン仕立て

(7-11-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Tortino di radicchio con speck
ラディッキオのキッシュ スペックのせ
Sgombro in saor alla veneziana con peperonata
サバのエスカベッシュヴェネツィア風
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Spaghetti alle vongole e komatsuna
小松菜とアサリのスパゲッティ
Risotto con salsiccia casereccia e porri al mascarpone
自家製ソーセージとポロネギのリゾット マスカルポーネチーズのせ
Rustiche alle melanzane e pomodoro
トマトとナスの自家製ショートパスタ
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Ricciola spadellata alla carlina con zucchine al basilico
寒ブリのソテー カルリーナ風とバジル風味のズッキーニ添え
Maiale alla birra con purea di patate
豚肉のビール煮込みとマッシュポテト

(29-10-2007)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Moscardini in umido con polenta
イイダコのトマト煮込み
Carpaccio di manzo al grana e rucola con champignon
牛肉のカルパッチョ マッシュルーム添え
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Fettucine con prosciutto cotta alle crema
手打ちフェットチーネ ロースハムのクリームソース
Risotto mantecato ai porcini secchi e mozzarella affumicata
ドライポルチーニ茸とスモークモッツァレラチーズのリゾット
Rigatoni corti con capesante e pomodoro
短い自家製ショートパスタ ホタテ貝とトマトのソース
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Pesce spada in crosta di patate al timo con melanzane al pomodoro
ジャガイモで包んだメカジキのソテー タイム風味
Lingua di maiale bollita con verdure e salsa verde
豚舌と野菜のボイル グリーンソース

(22-10-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Budino di salmone affumicato e raddicchio bicolore
自家製スモークサーモンとラディッキオの２色のプリン
Burschetta con vitello arrosto e funghi, salsa gorgonzola
仔牛ローストとキノコのブルスケッタ ゴルゴンゾーラソース
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Chitarra con ragu bianco
手打ちキターラ スパイシーミートソース
Risotto con merluzzo, pomodoro olive
タラとトマトとオリーブのリゾット
Gnocchi di zucca e patate al burro e salvia
カボチャのニョッキ セージ風味のバターソース
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Trancia di pesce alla griglia
本日の鮮魚のグリル
Roast beef con cipolla fritta
ローストビーフとオニオンリング

(15-10-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Rotolo di sopressata e formaggio fresco tartufato
ベネトサラミのフレッシュチーズロール トリュフ風味
Parmigiana di melanzane classica
ナスのパルミジャーナ
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Spaghetti freschi all’aglio, olio e peperoncino fresco con fonduta di formaggi
手打ちスパゲティ ペペロンチーノ（フレッシュ）チーズフォンデュソースがけ
Risotto al nero di seppie alla veneziana
イカスミのリゾット ヴェネツィア風
Tortelli di vitello al pomodoro
仔牛のトルテッリ トマト風味
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Lonza di maiale al latte con purea di patate
豚ロースの牛乳煮込み
Merluzzo fresco bollito con le sue verdure e salsa tartara
タラと野菜のボイル タルタルソース添え

(8-10-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Speck tirolese con budino di funghi,. salsa alle noci
スペックハムとキノコのプリン クルミのソース
Tagliata di tonno fresco allo zenzero
マグロのタリアータ しょうが風味
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Tagliatelle nere con gamberi, vongole e peperoni
イカスミで練ったタリアテッレ エビとアサリとパプリカのソース
Risotto alla grana e rucola
グラナパダーノとルコラのリゾット
Penne alla crema di limone e prosciutto cotto
生ハムとレモン風味のクリームソースのペンネ
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Composizione di pesce alla maggiorana
本日の鮮魚盛り合わせの軽いオーブン焼き マジョラム風味
Salsiccia morbida di pollo al finocchio al burro e salvia
鶏肉の柔らかいソーセージウイキョウ風味 セージ風味のバターソース

(1-10-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Carpaccio di capesante con salsa alla campagnola e insalata spinaci alla senape
ホタテ貝のカルパッチョ カンパニョーラソース
（グリーンオリーブとケッパー）
Tortino salato con pancetta e finocchio
パンチェッタとウイキョウのタルト
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Chitarra fatta in casa con tonno fresco, capperi e olive
マグロとケッパーとオリーブの手打ちキターラ
Risotto con melanzane e pomodoro al basilico
ナスとトマトのリゾット バジル風味
Pappardelle integrale con pollo arrosto e il suo sugo
全粒粉のパッパルデッレ 鶏肉のローストソース
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Merluzzo al pomodoro con polenta
タラのトマト煮込み
Pancia di maiale al forno
豚バラ肉の低温ロースト

(24-9-2007)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Terrina di gamberetti e broccoli
小エビとブロッコリーのテリーヌ
Salsiccia strascicata con romana e uova in camicia
自家製ソーセージのソテーとロメインレタスのサラダ 温泉卵のせ
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Bigoli alla nonna rosa
手打ちビゴリ ハムとオリーブのトマトクリームソース
Risotto parmigiana con pesto al basilico
パルメザンチーズのリゾット バジルのペーストソース
Fusilli con ragu di polipo e piselli
タコのラグーとグリーンピースのフジッリ
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Involtini pesce spada con pangrattato, uva passa e pinoli
メカジキのパン粉とパセリとレーズンの詰め物ソテー
Cosciotto d’agnello arrosto alle erbe aromatiche
ラムもも肉のロースト

(17-9-2007)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Seppiolini bollito al limone con e pomodoro fresco al limone
小スミイカとフレッシュトマトのレモン風味
Petto d’anatra arrosto ai 5pepi con insalata russa
カモ胸肉のロースト ５種類の胡椒風味　ロシア風サラダ添え
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Linguine con vongole e cozze alla marinara
リングイネ アサリとムール貝のマリナーラ風
Risotto con gorgonzola e fagiolini
ゴルゴンゾーラチーズとインゲンのリゾット
Gargatti con ragu d’agnello e peperoni al timo
自家製ガルガティ ラムラグーとパプリカのタイム風味
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Trancia di pesce alla carlina
本日の鮮魚のカルリーナ風
Gratinata di maiale con mozzarella e spinaci
本日のお肉のモッツァレラチーズとほうれん草のグラタン仕立て

(10-9-2007)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Tartara di salmone fresco con crostini
フレッシュサーモンのタルタル クロスティーニ添え
Porchetta ai funghi
冷製ローストポークとキノコ
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Fettucine con gamberi e champignon alla crema
手打ちフェットチーネ エビとマッシュルームのクリームソース
Risotto con verdure al basilico
季節の野菜とバジルのリゾット
Gnocchi di patate al ragu
自家製ニョッキ お肉のラグーソース
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Trancia di pesce alla griglia
本日の鮮魚のグリル
Petto di pollo “IWAIDORI” panato alle erbe
岩手県産イワイドリの香草パン粉焼き

(1-9-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Sarde mariante al limone e piccole verdure
小イワシのレモンマリネと季節の野菜添え
Rotolo di sopressa al formaggio fresco con mousse di melanzane
ヴェネトサラミとフレッシュチーズのロール　なすのムース添え
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Pappardelle all’anatra e olive nere
手打ちパッパルデッレの鴨ローストとオリーブソース
Risotto ai moscardini e prosecco
イイダコとプロセッコワインのリゾット
Lasagne verdi vegetariane al pomodoro
緑の野菜ラザニャ　トマトソース
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Merluzzo in prosciutto alla salvia con erbe all’aglio
タラの生ハム巻きセージー風味　緑黄色野菜ソテー添え
Coscia di maiale al latte con purea di patate
豚もも肉の牛乳煮込み

(27-8-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Carpaccio di manzo al grana e rucola
牛肉のカルパッチョ ルコラとグラナパダーノチーズ
Merluzzo mantecato con polenta e funghi al limone
タラのムース
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Bigoli neri in salsa
そば粉のビゴリ タマネギとアンチョビのソース
Risotto con costine e formaggio
チンゲンサイとチーズのリゾット
Rigatoni al ragu di fegatini e pomdoro
とりレバーのリガトー二 トマトソース
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Gamberi trifolati ai peperoni con purea di patate
エビとパプリカのソテー マッシュポテト添え
Cuore di vitello alla griglia con le sue verdure
茨城県産仔牛ハツと野菜のグリル

(20-08-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Speck con budino di spinaci e insalata di champignon
スペック（スモーク生ハム）とほうれん草のプディング　マッシュルームのサラダ添え
Cocktail di gamberetti e avocado su insalata di rucola
エビとアボカドのカクテル　ルッコラ添え　
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Chitarra cacio e pepe
手打ちキターラ　カッチョ　エ　ペペ
（チーズと黒胡椒のソース）
Risotto con salsiccia e pomodoro allo zafferano
自家製ソーセージとトマトのリゾット　サフラン
Fusilli alla carbonara di mare leggera
魚貝のフジッリ　カルボナーラソース　
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Calamari farciti di verdure e riso al forno con polenta fresca
季節の野菜を詰めたヤリイカ　オーブン焼き
Roast beef all’inglese con patate
ローストビーフ　ステファノスタイル

(13-08-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Cestino di insalata di carne alla senape
お肉のサラダ　マスタード風味
Salmone marinato alla veneziana
サーモンのマリネ　ヴェネツィア風
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Tagliolini freddi al prosciutto cotto, rucola e pesto alle olive nere
冷製タリオリーニ　ボンレスハム、ルッコラ、オリーヴペースト和え
Risotto ai gamberetti e prosecco
小エビとプロセッコワインのリゾット
Ravioli di magro in salsa di pomodoro fresco
ほうれん草とリコッタチーズのラビオリ　フレッシュトマトソース
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Trancia di pesce al vapore con zabaione al limone e verdure bollite
本日の鮮魚と野菜の蒸し焼き　レモンのザバイオーネソース
Petto d’anatra al pepe verde e patate macario
鴨胸肉のロースト　グリーンペッパーソース

(06-08-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Zuppetta fredda di verdure con pesce trifolato
野菜の冷製ポタージュ 白身魚のソテーのせ
Cosciotto freddo d’agnello con cipolline e insalata di cavolo
冷製ラムモモ肉のロースト 小タマネギとキャベツのサラダ
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Capellini freddi con pomodoro fresco e mozzarella al basilico
トマトバジルとモッツァレラチーズの冷製カペリーニ
Risotto ai frutti di mare al limone
魚介のリゾット レモン風味
Gargati al ragu bianco leggero
自家製ショートパスタ（ガルガッティ）スパイス風味のラグーソース
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Branzino alla griglia con le sue verdure
スズキと野菜のグリル
Scaloppa di maiale alla ricotta e pomodorini con broccoli all’arancio
豚フィレ肉のソテーフレッシュリコッタチーズとプチトマトのソース

(30-07-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Salmone fresco marinato alle erbe su insalata d’orzo
フレッシュサーモンのマリネ香草風味 大麦のサラダ
Antipasto vegetariano misto
季節野菜の盛り合わせ
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Fettuccine verdi con pesce spada affumicato e zucchine
ほうれん草を練り込んだフェットチーネ メカジキのスモークとズッキーニ
Risotto ai peperoni e pomodoro con mozzarella
パプリカとトマトとモッツァレラチーズのリゾット
Fusilli con funghi prataioli e patate al rosmarino
マッシュルームとジャガイモのリゾット ローズマリー風味
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Tegamino di capesante gratinate alla ciosota
ホタテ貝のグラタン チョーゾータ風
Tagliata di vitello con verdure stagionato
仔牛のグリル 季節の野菜添え

(23-07-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Vitello tonnato con verdure bollite
冷製仔牛のロースト ツナソースがけ
Saor di pesce del giorno e melanzane con polenta griglia
本日のお魚のエスカベッシュ ナスとポレンタのグリル
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Spaghetti con cavolo e acciughe
アンチョビとキャベツのスパゲッティ
Risotto al rosmarino con ragu di grongo
穴子のラグーのリゾット ローズマリー風味
Penne fatte in casa con salsa al salamino piccante al pomodoro
辛いサラミとトマトの自家製ペンネ
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Fritto di baccala’ alle nocciole e zucchini con salsa tartara
イタリア産干しダラのフリット ヘーゼルナッツの衣
Polpette d’agnello al timo
ラム肉のポルペッタ（イタリア風ミートボール）タイム風味

(16-7-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Involtini di sopressa e formaggio fresco con insalata di fagioli e cipolla
ソプレッサ（サラミ）のフレッシュチーズロール お豆とタマネギのサラダ
Baccala’ mantecato con polenta alla griglia
イタリア産干しダラのムース ポレンタのグリル添え
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Lingiune con gamberetti e porri al pesto
小エビと葱のバジルペーストリングイネ
Risi e patate alla veneta
ジャガイモのリゾット ヴェネツィア風
Gargati caserecci alla boscaiola
自家製ガルガッティ ボスカイオーラ風
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Trota arrosto alle erbe forti
ニジマスのロースト 香草焼き
Petto di pollo sobbollito al vino bianco con salsa verde
鶏胸肉の軽いボイル 白ワイン風味 グリーンソース

(09-07-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜

Capesante marinate con budino ai peperoni e salsa all’agrodolce
ホタテ貝のマリネ パプリカのプリン添え 甘酸っぱいソース
Pate’ di fegatini con insalata di champignon e rucola
鶏レバーのムース マッシュルームとルコラのサラダ
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Chitarre fresche al tonno, capperi e cipolla
ツナとケッパーとタマネギの手打ちキターラ
Risotto alla parmigiana con burro acido
パルメザンチーズのリゾット 軽い酸味のバター風味
Rigatoni con salsiccia e pomodoro fresco
ソーセージとフレッシュトマトのリガトーニ
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Spiedini di pesce alla griglia con melanzane infornate
鮮魚の串焼き漁師風
Maiale spadellato in gremolada
豚ロースのソテー グレモラーダ風味

(2-7-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Prosciutto crudo “San Daniele” con insalata di riso
サンダニエレ生ハムとイタリア産お米のサラダ
Spada affumicato con misiticanza al balsamico
メカジキのスモーク バルサミコ風味のサラダ添え
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Rustiche all’aurora fresca
手打ちショートパスタ（ルスティッケ）オーロラソース
Risotto con seppie e piselli
モンゴウイカとグリーンピースのリゾット
Capellini freddi alla grecia
冷製カペリーニ ギリシャ風
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Lucanica casereccia e verdure alla griglia
自家製ソーセージと季節野菜のグリル
Tonno speziato scottato con romana spadellata alle acciughe
スパイスをまぶしたマグロの軽いソテー アンチョビ風味のロメインレタス添え

(25-6-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜

Prosciutto cotto fatto in casa e insalata di zucchinii
自家製ロースハムとズッキーニのサラダ
Sgomburo marinato con pepperoni e patate
サバのマリネ　パプリカとじゃがいも添え
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Bucatini caserecci alle melanzane pomodoro e ricotta
手打ちブカティー二　ナス、トマト、リコッタチーズあえ
Risotto al gorgonzola e rucola
ゴルゴンゾーラチーズとルッコラのリゾット
Fusilli con capesante e carote alla sambuca
ホタテと人参のフジッリ　サンブーカ風味
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Involtini di pesce spada e indivia
アンディーブを巻いたメカジキのソテー
Saltinbocca di pollo con sopressata
ソプレッサータをのせた鶏のソテー

(18-6-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Carpaccio di pesce del giorno con salsa lattuga
本日の鮮魚のカルパッチョ レタスソース
Roast beef con verdure di stagione trifolate
ローストビーフと季節の野菜ソテー添え
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Spagetti al polipo, pepperoni verdi e olive
タコ、ピーマンとオリーブのスパゲッティ
Risotto alle rapa rosse
ビーツのリゾット
Penne al crema di limone e prosciutto cotto
ロースハムとレモンの軽いクリームソースのペンネ
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Grongo al vapore, salsa balsamico
穴子の蒸し焼き バルサミコソース
Cotoletta d’agnello farcita alla ricotta
ラムチョップのカツレツ　フレッシュリコッタチーズの詰め物

(18-6-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Carpaccio di pesce del giorno con salsa lattuga
本日の鮮魚のカルパッチョ レタスソース
Roast beef con verdure di stagione trifolate
ローストビーフと季節の野菜ソテー添え
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Spagetti al polipo, pepperoni verdi e olive
タコ、ピーマンとオリーブのスパゲッティ
Risotto alle rapa rosse
ビーツのリゾット
Penne al crema di limone e prosciutto cotto
ロースハムとレモンの軽いクリームソースのペンネ
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Grongo al vapore, salsa balsamico
穴子の蒸し焼き バルサミコソース
Cotoletta d’agnello farcita alla ricotta
ラムチョップのカツレツ　フレッシュリコッタチーズの詰め物

(11-6-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Gamberi in zuppetta fredda di verdure crude acetate
冷製野菜のスープとブラックタイガーのボリート添え
Bruschetta rustica alla porchetta
ポルケッタ（豚のスパイシーロースト）とキノコのブルスケッタ
Insalata cesare
シーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Chitarra casereccia alla gricia
手打ちキターラ 白いアマトリチャーナソース
Risotto con canestrelli e pomodoro al limone
姫ホタテとトマトのリゾット　レモン風味
Cannelloni di verdure al pesto
季節野菜のカネローニ　バジリコペースト
Zuppa del giorno
本日のスープ

(04-06-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Insalata di calamari e romana al balsamico
ヤリイカとロメインレタスのサラダ　バルサミコ風味
Asparagi Verdi avvolti nella panchetta al burro e salvia con uova in camicia
パンチェッタで巻いたアスパラガスのソテー　温泉卵添え
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Fettuccine con gamberi e zucchine al basilico
ブラックタイガーとズッキーニのフェットチーネ　バジリコ風味
Risotto con salsiccia e costine
自家製ソーセージとチンゲンサイのリゾット
Gnocchi di patate e rucola con salsa al pomodoro fresco e mozzarella
ジャガイモとルッコラのニョッキ　フレッシュトマトとモッツァレラのソース
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Trancia di pesce spadellata con “EDAMAME”
本日の鮮魚と枝豆のソテー
Giambonetto di pollo farcito di fegatini e porri
ポロネギとレバーを詰めた鶏もも肉のロースト

(28-05-2007)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Tartara di tonno con salsa alle olive
マグロのタルタル　オリーヴソース添え
Lingua di maiale bollita con verdure e salsa al cren
豚タンのボリート　西洋わさびソース
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Spaghetti alle vongole in bianco
アサリのスパゲッティー　白ワインソース
Risotto alla zucca e formaggio
カボチャとチーズのリゾット
Pappardelle caserecce al ragu di pollo al vino rosso e cipolline arrosto
自家製パッパルデッレ　若鶏と赤ワインの煮込みソース
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Trancia di pesce del giorno alla griglia
鮮魚と野菜のグリル
Valdostana di manzo con fagiolini e purea di patate
仔牛ヒレ肉のカツレツ　バッレ・ダオスタ風
（ロースハムとチーズを乗せたカツレツ）

(21-05-2007)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Crudita con salsa alle acciughe
春野菜のバーニャカウダ
Mousse di prosciutto cotto con insalata di funghi freschi
ロースハムのムース　エリンギのサラダ添え
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Tagliatelle alla checca
フレッシュトマトとバジリコのタリアテッレ
Risotto mantecato ai funghi
キノコのリゾット
Conchiglie con salmone affumicato in casa e fave
スモークサーモンとそら豆のコンキリエ
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Spada gratinato con spinaci e mozzarella
ほうれん草とモッツァレラを乗せたメカジキのグラタン
Cuore di vitello alla griglia
茨城産仔牛ハツのグリル

(13-05-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Capesante marinate alla senape con insalata russa
ホタテ貝のマスタードマリネ　サラダ添え
Rotolo di prosciutto con formaggio fresco e rucola
生ハムとフレッシュリコッタチーズのロール
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Spaghetti freschi all’aglio e olio peperoncino con fonduta di formaggi
手打ちスパゲッティ　アーリオ、オーリオ、ペペロンチーノ
チーズフォンデュソース添え
Risotto con asparagi verdi e pancetta
パンチェッタとアスパラガスのリゾット
Gnocchi caserecci al ragu di polipo e piselli
ジャガイモのニョケッティ　マダコとグリーンピースのラグー
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Tranci di pesce del giorno bollito in con giardinetto di verdure bollite e salsa verde
本日の鮮魚と野菜のボリート　グリーンソース添え
Costicine di maiale arrosto con cavolo brasato al latte
豚スペアリブの低温ロースト　ローズマリーノ風味

(07-05-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Carpaccio di pescespada affumicato con insalata di finocchio
スモークしたメカジキのカルパッチョ　ウイキョウのサラダ添え
Budino di pollo e grana con fagiolini e asparagi verdi
若鶏とグラナチーズのプリン　アスパラガスとインゲン豆添え
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Bigoli neri in salsa
そば粉のビゴリ（ベネトの手打ちパスタ）
タマネギとアンチョビのソース
Risotto alle seppie e zucchine al basilico
スミイカとズッキーニのリゾット　バジル風味
Rigatoni corti con pollo e peperoni
短いリガトーニ　鳥モモとパプリカのトマトソース　
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Trancia di pesce al forno con fave e piselli alla menta
本日の鮮魚のオーブン焼き　そら豆とグリーンピース　ミント風味
Petto d’anatra alle erbe con tortino di patate
鴨胸肉の香草焼き　ジャガイモのトルティーノ添え

(29-4-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Insalata di polipo e patate con pesto alla rucola
マダコとジャガイモのサラダ　ルコラソース
Porchetta veneta con polenta e fungi
冷製ポルケッタ（スパイスの利いた豚のロースト）と
キノコ、ポレンタグリル
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Spaghetti alla puttanesca
スパゲッティー 娼婦風
（ケッパー、オリーヴ、トマトのソース）
Lasagna verde alla bolognese
ほうれん草を打ち込んだラザニア、ボローニャ風
Riso al salto con ragu’di capesante e verza
焼きリゾット　ホタテとちりめんキャベツのソース添え
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Gamberi dorati alle zucchine
ブラックタイガーの黄金焼き　ズッキーニ添え
Polpettine di vitello al limone con melanzane farcite
仔牛のイタリア風ミートボール　レモン風味　ナスの詰め物添え

(22-4-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Budino di gamberetti su crema di piselli alla menta
小エビのプディング グリーンピースとミントのソース　
Coppa al grana e ruccola
コッパサラミとルコラグラナチーズのサラダ
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Linguine al pesto
ジェノバペーストのリングイネ
Gargati al ragu d’agnello easparagi
ラムローストとアスパラガスのガルガッティー
Riso e patate alla veneta
ジャガイモの軽いリゾット　ベネト風
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Trancia di pesce alla griglia
本日の鮮魚と野菜のグリル
Filetto di maiale in prosciutto con mozzarella e pomodoro
生ハムを乗せた豚ヒレのソテー　モッツァレラとトマト添え

(15-04-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Carpaccio di manzo arrotolato al grana e rucola
牛カルパッチョ、ルコラとグラナチーズのロール
Sarde in saor
イワシのエスカベッシュ
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Spaghetti ai frutti di mare in rosso
魚介とトマトのスパゲッティ
Risotto alla parmigiana con ragu bianco
パルメザンチーズのリゾット、スパイシーラグーのせ
Cannelloni di crespelle con ricotta e spinaci
フレッシュリコッタチーズとほうれん草のクレープ、カネロニ仕立て
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Trancia di pesce al forno con olive e pomodorini
本日の鮮魚、オリーブとプチトマトのオーブン焼き
Involtini di pollo in prosciutto con ricotta e gamberi
エビとフレッシュチーズで包んだ鶏肉、生ハム巻き

(08-04-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Polpetta di merluzzo
タラのポルペッタ
Strudel di speck, melanzane e mozzarella
ナスとモッツァレラチーズとスペックサラミのロールパイ
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Tagliatelle verdi al burro e bottarga
グリーンフェットチーネ カラスミソース
Risotto alla monzese
サフランと自家製ソーセージのリゾット モンザ風
Ravioli caserrecci al pollo, salsa d’arrosto e champignon
トリローストのラビオリ マッシュルームソース
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Cotoletta di pesce spada
メカジキのミラノ風カツレツ
Portafoglio aperto d’anatra con romana e pomodoro farcito
カモ胸肉グリル サラダ包み トマトの

お知らせ
４月よりランチメニューの価格を変更とさせていただきます。
From April 1st 2008 a change of price will be apply on this courses.
Mezzo ￥2,100
Pieno ￥3,150　

(01-04-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Insalata di salmone affumicato e asparagi
自家製スモークサーモンとアスパラガスのサラダ
Budino di anatra e nocciole, tortino al gorgonzola e spinaci
鴨とヘーゼルナッツのプリン　ゴルゴンゾーラチーズとほうれん草キッシュ添え
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Linguine con gamberetti e pomodoro peretta
小エビのフレッシュイタリアントマトとクリームソースリングイーネ
Risi e bisi
グリーンピースヴェネチア風リゾット
Rigatoni caserecci alla bolognese
手打ちリガトーニのボロネーゼソース
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Trancia di sgombro maculato alla griglia
サワラと野菜のグリル
Filetto di maiale con melanzane e mozzarella
豚フィレ肉、なすとモッツァレッラチーズのスカロッピーネ

(25-03-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Carpaccio di branzino al limone con insalata di finocchio crudo
スズキのレモン風味カルパッチョ フレッシュフェンネルサラダ添え
Pate di pollo alla veneziana con i suoi fegatini
鶏肉とレバーのパテ　ヴェネツィア風
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Spaghetti freschi con cannolicchi e spinaci freschi
マテ貝とちぢみほうれん草の手打ちスパゲッティ
Risotto primavera
野菜のリゾット
Penne all’arrabbiata
辛いトマトソースのペンネ
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Rombo panato con insalata di fagiolini e patate al pesto
平目の生パン粉焼き インゲンとジャガイモのバジルペーストサラダ添え
Costicina d’agnello in crosta di nocciole, purea di zucca e cavolo brasato
ラムチョップのソテー ヘーゼルナッツのグラタン 白ワインソース


お知らせ
４月よりランチメニューの価格を変更とさせていただきます。
Mezzo ￥2,100
Pieno ￥3,150　

(18-03-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Gamberi bolliti con zabaione al limone e spinaci scottati all’aglio
エビのボイル　レモンサバイオンとほうれん草のニンニクソテー添え
Vitello tonnato con verdure bollite
冷製仔牛のローストのツナソース　野菜添え
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Tagliatelle nere con sarde, verza e pinoli
イカスミのタリアテッレ イワシ、ちりめんキャベツと松の実ソース
Risotto al vino rosso con midollo di vitello
赤ワインのリゾット　ミラノ風
Cannelloni di crespelle integrali al radicchio e formaggi
ラディッキオとチーズの全粒粉のクレープ カンネローニ仕立て
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Seppie fresche alla griglia al limone con zucchine e peperoni marinati
スミイカのグリール　ズッキーニとパプリカのマリネ添え
Guanciale di maiale in umido al vino bianco e patate
豚ほほ肉とジャガイモの白ワイン煮込み



お知らせ
４月よりランチメニューの価格を変更とさせていただきます。
Mezzo ￥2,100
Pieno ￥3,150　

(11-03-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Sarde in lattuga con patate infornate con cipolla
ロメインレタスで巻いたイワシのオーブン焼き
Rotolo di speck con formaggio fresco e nocciole
スペックサラミとフレッシュチーズのロール　ヘーゼルナッツ添え
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Spaghetti al tonno e capperi al pomodoro
ツナとケッパーのトマトソーススパゲッティ
Risotto alla parmigiana
パルメザンチーズのリゾット
Maccheroncini lisci freschi con fegatini e fagioli al rosmarino
手打ちパスタの鶏レバーとボルロッティ豆ソース　ローズマーリ風味
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Bocconcini di pesce trifolati con porri gratinati
魚介のソテーヴェネツィア風　ポロネギのグラタン添え
Bavetta di manzo al basilico con melanzane al funghetto
牛ハラミソテーバジル風味　なすのフンゲット添え


お知らせ
４月よりランチメニューの価格を変更とさせていただきます。
Mezzo ￥2,100
Pieno ￥3,150　

(04-03-2007)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Calamari ripieni con lenticchie brasate
ヤリイカの詰め物　レンズ豆の煮込み添え
Sfogliatina di carne alla trentina
肉のパイ　トレンティーナ風スパイシーミート
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Chitarre fresche caserecce con salsa alla genovese
手打ちフレッシュキターラ　玉葱と豚肉のソース　ジェノヴァ風
Risotto con canestrelli e pomodoro
姫ホタテとトマトのリゾット
Gnocchi al gorgonzola
ゴルゴンゾーラチーズのニョッキ
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Trancia di ricciola al pepe verde con melanzane alla parmigiana
ブリのグリーンペッパーソース　茄子のパルミジャーナ添え
Coscia di pollo arrosto con patate
鶏もも肉とジャガイモのロースト

(26-02-2007)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Pesce spada affumicato con insalata russa
自家製スモークメカジキ　野菜とマヨネーズサラダ添え
Tegame di verdure cotte con pancetta, uova in camicia e fonduta di formaggio
緑黄色野菜とベーコンの煮込み 温泉卵とチーズフォンデュソース
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Spaghetti freschi alle vongole e cime di rapa
手打ちフレッシュスパゲッティのアサリと菜の花ソース
Risotto all’anatra arrosto e melanzane
鴨のローストとなすのリゾット
Penne al pomodoro fresco e mozzarella
フレッシュトマトとモッツァレッラのペンネ
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Merluzzo in umido con purea di patate
タラのトマト煮込み　マッシュポテト添え
Fegato di vitello alla veneziana con polenta alla griglia
子牛レバーのソテー　ヴェネツィア風　グリルポレンタ添え

(19-02-2007)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Tricolore di baccala’ mantecato, mousse di spinaci e di pomodoro
三色のムース（タラ、ほうれん草、トマト）
Polpetta di piede di maiale in salsa acetata con insalata di sedano
豚足のコロッケ　セロリのサラダ添え
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Spaghetti con cavolo e acciughe
キャベツとアンチョヴィのスパゲッティ
Risotto alla parmigiana con salsa alla peverada
パルミジャーノのリゾット　ペヴェラーダソース
Ravioli di ricotta e spinaci, salsa all’aurora fresca
リコッタチーズとほうれん草のラヴィオリ　フレッシュトマトクリームソース
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Trancia di pesce al vapore con salsa alle olive nere
本日の鮮魚の蒸し焼き　ブラックオリーヴソース
Rotolo d’agnello farcito con frittata al radicchio
仔羊とラディッキオのフリッタータを巻いたロースト

(12-02-2007)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Carpaccio di pesce al cren
魚のカルパッチョ　西洋わさびソース
Anatra arrosto alla peverada con rucola
鴨の胸肉のロースト　ペヴェラーダとルコラ添え
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Bucatini all’amatriciana
アマトリチャーナソースのブカティーニ
Risotto ai frutti di mare al lomone e carciofi al timo
海の幸とアーティッチョークのリゾット　レモンとタイム風味
Fusilli con ragu di funghi e patate tartufato
キノコのラグー　ジャガイモのフジッリ　トリフ風味
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Calamari fritti con salsa tartara
ヤリイカのフリット　タルタルソース
Coscia di pollo alla romana
鶏もも肉の煮込み　ローマ風

(05-02-2007)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Moscardini in umido con olive
イイダコとブラックオリーヴの煮込み
Composta di affettati
本日のサラミの盛り合わせ
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Spaghetti freschi con gamberetti e radicchio
手打ちスパゲッティ　小エビとラディッキオのトマトクリームソース
Minestra di riso con salsiccia e cavolo
自家製ソーセージとキャベツのスープ仕立てリゾット　
Conchiglie alla vegetariana
野菜ソースのコンキリエ
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Pesce del giorno gratinato alle erbe
本日の鮮魚　香草のグラタン
Filetto di maiale al marsala con verdure brasate alla pancetta
豚フィレ肉のソテー マルサラソース　ベーコンと緑黄色野菜の煮込み添え

(29-01-2007)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Carpaccio di manzo al grana e rucola
牛のカルパッチョ　ルコラとグラナのサラダ添え
Insalata di mare con fagioli
魚介と豆のサラダ
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Spaghetti alle ostriche
牡蠣のスパゲッティ　白ワイン風味
Risotto con spinaci e mozzarella
ほうれん草とモッツァレッラチーズのリゾット
Gargati al ragu
手打ちガルガッティのミートソース
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Spiedino di gamberi con carciofi e patate
エビの串焼き　アーティチョークとジャガイモのソテー
Lonza di maiale alla griglia con salsa alle acciughe
豚ロースのグリル　アンチョビソース

(22-01-2008)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Fagotini di verza e mozzarella affumicata su salsa tartufata ai prataioli
ちりめんキャベツと自家製スモークモッツァレッラ
トリューフ風味のマッシュルームソース
Antipastino di pesce
魚介の前菜盛り合わせ
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Gnocchi di patate e radicchio al burro e salvia
ラディッキオロッソタルディーボとジャガイモのニョッキ、バターセージソース
Risotto al rosmarino con ragu di polipo al pomodoro e zafferano
ローズマーリ風味のリゾット マダコ、サフランとトマトのラグー添え
Tagliatelle con porri e salsiccia alla crema
自家製ソーセージとネギのクリームソース手打ちタリアテッレ
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Costicina d’agnello farcita di ricotta e noci, salsa al gorgonzola
リコッタチーズとクルミ包んだラムチャップ、ゴルゴンゾーラチーズソース
Pasticciata di pescespada al forno con broccoli
メカジキのホワイトソースとトマトグラタン　ブロッコリー添え