(29-05-2007)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Roast-beef al limone con insalata di sedano e patate
ローストビーフのレモン風味　セロリとジャガイモサラダ添え
Salmone fresco marinato alla veneziana con zucchini
フレッシュサーモンのマリネ ヴェネチア風　ズッキーニ添え
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Fagottino verde di crespelle alle verdure, vellutata di porri
春野菜入り緑クレープのオーブン焼き ポロネギソース
Risotto alla sbiraglia
鶏とトマトのリゾット ヴェネチア風
Spaghetti con polipo e melanzane in piccante
タコとナスの辛いソーススパゲッティ
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Milanese di pescespada al grana e rucola
メカジキのミラネーゼ　ルコラとグラナサラダ添え
Lonza di maiale arrosto in tonnato cotto
豚ロースのロースト ツナと野菜ソース

(22-05-2006)
MENU

ANTIPASTI／前菜
Rotolo di prosciutto e formaggio fresco con melone
生ハムとフレッシュチーズのロール　メロン添え
Insalata di merluzzo e patate all’erba cipollina, pesto alle olive
鱈とジャガイモのサラダ、ブラックオリーブのペストソース
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Ravioli d’anatra al sugo di funghi
鴨肉のラヴィオリ、キノコソース
Risotto alla parmigiana e rucola
グラナチーズとルコラのリゾット
Conchiglie in carbonara di salmone e porri
フレッシュサーモンとネギのコンキリエ、カルボナーラソース
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Bavetta di manzo al pepe verde con patate fritte
牛肉のソテー　グリーンペッパーソース、フライポテト添え
Grigliata di gamberi in spiedino e pomodoro con purea di piselli
えびの串焼きとトマトのグリルとグリーンピースのピュレ添え

(15-05-2006)
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ANTIPASTI／前菜
Gelatina di pomodoro con macedonia di verdure
フレッシュトマトのゼリー　野菜のサラダ添え
Spuma al prosciutto cotto con crostini al formaggio e aglio
ハムのムース、チーズとにんにくのブルスケッタ添え
Insalata cesare
ステファノのスペシャルシーザーサラダ
Insalata mista
気まぐれサラダ


PASTA／パスタ
Spaghetti con gamberetti e pepperoni al pomodoro
小エビとパプリカのトマトソーススパゲッテイ
Risotto ai piselli
グリーンピースのリゾット
Gnocchi al ragu di maiale e asparagi
豚 ロースト のラグーとアスパラガスのニョッキ
Zuppa del giorno
本日のスープ


SECONDI／メイン
Gratinata di pollo e spinaci con mozzarella affumicata
鶏むね肉、ほうれん草と自家製スモークモッツァレッラのグラタン
Trifolata di calamari e zucchine al basilico su polenta fresca
ヤリイカとズッキーニのソテー バジル風味、フレッシュポレンタ添え